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Schlagwort: Käse

Agraraußenhandel bilanziert mit Premiere

Ein spezielles Jahr zeitigt besondere Ergebnisse. AMA und Lebensmittelindustrie präsentierten die Statistik des Außenhandels mit Agrarwaren und Lebensmitteln. Zum ersten Mal war der Wert der österreichischen Agrarexporte höher als jener der Importe. Österreich hat mehr Lebensmittel exportiert als importiert. Während...

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LABU-Käsekessel als täglicher Wegbegleiter

Ein Kindertraum ist wahr geworden: Karl Ortner, einst Stahlstadtjunge, lebt seit mehr als 40 Jahren auf seinem Bio-Bauernhof in Gutau (Mühlviertel/OÖ). Rund um ihn tummeln sich auf 30 Hektar 170 Schafe. „Meine glücklichen Tiere geben die beste Milch für unseren Schafskäse“, sagt der 62-Jährige. Seit 1992 sind die zwei...

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Medaillenregen über Heumilch-Produkte

  55 Heumilch-Produkte aus Vorarlberg, Tirol und Kärnten wurden beim traditionellen Qualitätswettbewerb der Messe Wieselburg mit Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet – zwei Kasermandln in Gold gingen nach Vorarlberg Heumilch erfreut sich großer Beliebtheit – das beweist auch das heurige Ergebnis des Kasermandl-Qualitätswettbewerbs...

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Agrar-Exporte erstmalig höher als Importe

Die Statistik Austria hat die vorläufigen Außenhandelsdaten für das Jahr 2020 mit positiven Entwicklungen für den Agrar- und Lebensmittelbereich veröffentlicht. Während die Exporte Österreichs 2020 insgesamt krisenbedingt um 7,5% einbrachen, konnte der Agrarsektor insgesamt um 3,9% zulegen und erzielte mit einem Anteil...

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Steirischer Bauernhof des Jahres 2021

Heuer ging der begehrte Titel „Bauernhof des Jahres“ an die obersteirischen Schafzüchter Maria und Markus Straßer vulgo Wieser. „Schön, dass unsere Arbeit gewürdigt wird. Für uns ist ein Wunschtraum in Erfüllung gegangen“, strahlen Maria und Markus  Straßer. Die Freude über die Auszeichnung „Bauernhof des Jahres“ steht...

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Biden solle Strafzölle für Käse streichen

Die USA sollen die Strafzölle für Käseimporte aus der EU zurücknehmen, fordert der Europäische Verband der Milchindustrie (EDA). Die europäischen Molkereien und US-amerikanischen Käseimporteure beklagen schwere wirtschaftliche Schäden, seit die Strafzölle auf Käse aus der EU in Kraft sind. Die Welthandelsorganisation...

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Heumilch, und du wirst Kaiser

„Aller guten Dinge sind drei“ hieß es in diesem Jahr für die Heumilch-Produzenten. Auch wenn die begehrten Auszeichnungen nicht bei der traditionellen Kaiser-Gala überreicht werden konnten, ist die Freude riesig: „Wir sind stolz, dass in diesem Jahr Heumilch-Käse aus drei Regionen – aus Vorarlberg, Salzburg und der Steiermark...

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AMA reicht den Käsern die Kaiserkronen

Auch wenn die Sieger heuer nicht bei einer Gala ausgezeichnet werden können, die besten Käse des Landes stehen fest und wurden mit dem AMA-Käsekaiser ausgezeichnet. Ende September fand die dreitägige Jury-Sitzung für den AMA-Käsekaiser statt. Corona bedingt ermittelten heuer elf Sensorikexperten aus Österreich und Bayern...

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Wieselburger Kasermandl winkt doppelt

  Mit voller Zuversicht und Tatendrang blickt das Team der Messe Wieselburg ins kommende Jahr. Trotz der gravierenden Auswirkungen der Corona-Pandemie auf die Messebranche können Produzenten wie gewohnt verschiedenste Produktprämierungen im Vorfeld der „AB HOF“ und neuen „Wieselburger Messe“ 2021 nutzen. Da eine...

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Anhaltend positive Signale vom internationalen Milchmarkt

An der internationalen Handelsplattform GlobalDairyTrade (GDT) konnten die Notierungen der gehandelten Molkereiprodukte beim jüngsten Event in Summe erneut leicht zulegen. Während die Kurse für Butter und Cheddar-Käse deutlich stiegen und auch Vollmilchpulver etwas höher bewertet wurde, verzeichnete Magermilchpulver...

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