Der Beerengarten als Herzstück des Valenzhof!
Nach Umwegen haben wir, Eva & Georg Maurerbaur, erkannt, dass unser Herz für die Landwirtschaft schlägt! Seit knapp zwei Jahren bewirtschaften wir nun den Valenzhof in Kematen an Krems. Unser Betrieb befindet sich aktuell in der Umstellung auf eine biologische Wirtschaftsweise.
Neben der Bewirtschaftung unserer Felder & Wälder haben wir am Hof einen rund 1ha großen Beerengarten angelegt. Wir haben uns auf Himbeeren, Brombeeren, Ribisel und Erdbeeren spezialisiert, wobei die Himbeeren flächenmäßig am Stärksten vertreten sind.
Die Beeren werden einerseits direkt vermarktet und andererseits bei uns am Hof veredelt und weiterarbeitet. Neben der Frischware produzieren wir weiters:
- Gefriergetrocknete Beeren
- Himbeer-Sirup
- Apfel-HImbeer-Nektar
- Apfel-Himbeer-Smoothie
- Himbeer-Likör
- Honig & Himbeer-Honig
Wir sehen die Natur als unsere Partnerin.
Gemeinsam erzeugen wir nachhaltige Produkte – mit Weitblick und Liebe zum Detail.
Eva & Georg mit Franziska
